Prof Panegrosso
PIZZERIA E PANINOTECA
Prof. Panegrosso nasce nel 2003 grazie ad un'intuizione di Riccardo e si propone come nuovo fast food a Sassari. Pizzeria per deliziose pizze con impasto a lunga lievitazione e Paninoteca per i panini fatti con apposito impasto e farciti con prodotti di qualità del territorio.
PIZZERIA E PANINOTECA
Prof. Panegrosso nasce nel 2003 grazie ad un'intuizione di Riccardo e si propone come nuovo fast food a Sassari. Pizzeria per deliziose pizze con impasto a lunga lievitazione e Paninoteca per i panini fatti con apposito impasto e farciti con prodotti di qualità del territorio.
Pizze
LUNGA LIEVITAZIONE
La pizza a Sassari con impasto a lunga lievitazione è una pizza che richiede un tempo di produzione prolungato. Questo processo aggiuntivo di lievitazione lenta contribuisce a sviluppare un gusto più profondo e una consistenza leggera e soffice.
LUNGA LIEVITAZIONE
La pizza a Sassari con impasto a lunga lievitazione è una pizza che richiede un tempo di produzione prolungato. Questo processo aggiuntivo di lievitazione lenta contribuisce a sviluppare un gusto più profondo e una consistenza leggera e soffice.
Panini
LIEVITAZIONE NATURALE
La lievitazione naturale dei panini a Sassari richiede più tempo rispetto alla lievitazione con il lievito commerciale. Produce però un pane con un sapore più complesso e una consistenza leggera e alveolata.
LIEVITAZIONE NATURALE
La lievitazione naturale dei panini a Sassari richiede più tempo rispetto alla lievitazione con il lievito commerciale. Produce però un pane con un sapore più complesso e una consistenza leggera e alveolata.
